La petite boutique de la cave nomade

Artisans vignerons | Vins vivants | Terroirs d'exception

Vin du moment

Sous le Sabot

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Famille Renard

Beaujolais – Rouge – 2019

Le très beau millésime 2019 d'Olivier Renard arrive enfin à la petite boutique. Sur cette année, on revient à un fruit plus coquin qui a fait la renommée du gamay dans les contrées beaujolaises ! Mais l'élevage d'un an en vieux fût lui apporte aussi une touche veloutée et élégante avec une impressionnante persistance aromatique… Gros canon en perspective !

Cépage : Gamay vieilles vignes
Taux alcool : 12,5
Agriculture : AB, biodynamie

Les marchés

Tout au long de la semaine, retrouvez la sélection de la cave nomade sur les marchés du bassin annécien.

Rendez-nous visite

PORTRAITS DE VIGNERONS

Olivier Renard – Beaujolais

À la rencontre d’Olivier Renard, vigneron installé à Villié-Morgon dans le Beaujolais où il veille sur un patrimoine de vieilles vignes de Gamay depuis 2017. Olivier est un vigneron passionné et passionnant qui travaille dans le plus grand respect de la vigne et du raisin.

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Nos convictions

Depuis 2017, Les Vins Célestes, c'est une sélection exigeante de vins vivants chinés au gré des rencontres dans le vignoble : des vignes conduites en bio ou en biodynamie et des artisans vignerons travaillant dans le respect du raisin. Des vins libres exprimant en toute transparence la singularité d'un lieu, d'un terroir et d’un millésime.