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Sous le Sabot
Sous le Sabot
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Famille Renard
Beaujolais – Rouge – 2019
Le très beau millésime 2019 d'Olivier Renard arrive enfin à la petite boutique. Sur cette année, on revient à un fruit plus coquin qui a fait la renommée du gamay dans les contrées beaujolaises ! Mais l'élevage d'un an en vieux fût lui apporte aussi une touche veloutée et élégante avec une impressionnante persistance aromatique… Gros canon en perspective !
Cépage : Gamay vieilles vignes
Taux alcool : 12,5
Agriculture : AB, biodynamie