Champagne – Bulles
Thomas Barbichon élabore en toute discrétion de lumineux champagnes dans le respect de ses terroirs confidentiels de la Côte des Bars, dans le sud de La Champagne. La cuvée Blanc de Blancs est un assemblage majoritaire de Chardonnay avec les Pinot blanc du domaine issus de la vendange 2017. Fines bulles et délicatesse sont la signature de cette cuvée à l'aromatique plus affirmée que sa sœur en Blanc de Noirs.
Cépage : Chardonnay et Pinot blanc
Taux alcool : 12,5
Agriculture : AB, biodynamie
