Loire – Blanc – 2020
Assemblage de deux cuvées iconiques du domaine et élevage en cuve ovoïde pendant neuf mois… Le résultat : un blanc tout en énergie, d'une belle complexité revigorante. On l'a servi sur un poulet tandoori le week-end dernier, c'était top !
Cépage : Ravat, Clairette, Jacquère et Roussanne
Taux alcool : 14
Agriculture : AB, Biodyvin (biodynamie)