Regards Croisés

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Les Deplaude de Tartaras

Loire Sud – Blanc – 2019

Assemblage de deux cuvées iconiques du domaine et élevage en cuve ovoïde pendant neuf mois… Le résultat : un blanc tout en énergie, d'une belle complexité revigorante. On l'a servi sur un poulet tandoori le week-end dernier, c'était top !

Cépage : Ravat, Clairette, Jacquère et Roussanne
Taux alcool : 14,5
Agriculture : AB, biodynamie