Joan Franquets est installé au sud de Barcelone, près de Tarragone. Là-bas, sur ses terroirs méditerranéens d'altitude, il veille consciencieusement sur un précieux patrimoine de très vieilles vignes de cépages autochtones dont il tire des jus intenses et d'une extrême pureté. La Fassina est une belle introduction à ses vins.
