Allemagne – Rouge – 2020
Les PiWi (Pilzwiderstandsfähig), vous connaissez ? Ce sont des cépages résistants aux maladies cryptogamiques de la vigne qui ont la bonne idée d'être en plus très intéressants en vinification. Ici, Regent et Cabernet Dorsa avec le local de l'étape, le Saint-Laurent, pour un rouge pur et délicat sur des notes florales et fruitées… Et un tout petit degré alcoolique pour plus de fun !
Cépages : Saint-Laurent, Cabernet Dorsa et Regent
Taux alcool : 10,5
Agriculture : AB (sans sulfites ajoutés)
