Sud-Ouest – Blanc de macération – 2020
Très belle macération d'un mois en grappes entières et élevage d'un an en dolium (amphore en terre de 10 Hl). Un vin brut, unique, tout en équilibre entre fraîcheur et profondeur aromatique.
1 bouteille par client max. Merci !
Cépage : Sauvignon blanc
Taux alcool : 14
Agriculture : AB, biodynamie (sans sulfites ajoutés)
